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donde la pérdida de peso ocurre primero
el primer paso para perder peso es la restricción de calorías. La restricción de calorías da como resultado un mayor gasto de energía, lo que conduce a un mayor gasto de energía de la actividad física. Esto también se conoce como el efecto térmico de los alimentos (TEF). Por el contrario, la restricción de calorías no tiene ningún efecto sobre el efecto térmico de una comida y la actividad física y, por lo tanto, no hay cambios en el gasto energético de la actividad física.
Un estudio publicado en esta edición del Journal of Nutrition por el Dr. David Heber y sus colegas analizó el efecto del ejercicio sobre el metabolismo de las grasas en adolescentes obesos con diabetes. Descubrieron que la pérdida de peso con ejercicio es más eficaz durante el primer año después del inicio de la terapia con insulina. Después del primer año, el aumento de peso continuó durante el resto del período de estudio, aunque el ejercicio no tuvo un efecto significativo sobre el aumento de peso continuo (Heber, 2007).
El hipotálamo del cerebro (H) controla la glándula pituitaria (P) que controla la producción y liberación de hormonas. Cuando P secreta la hormona del crecimiento (GH), el cuerpo comienza a utilizar proteínas, carbohidratos y grasas para obtener energía. La grasa es la principal fuente de energía del cerebro y las células grasas del cuerpo, llamadas adipocitos, almacenan energía. Cuando los adipocitos se acumulan en grandes cantidades, el cuerpo puede comenzar a utilizar el tejido adiposo como depósito de almacenamiento de calorías.
Un estudio reciente de los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Encontró que las personas tienen más probabilidades de perder peso cuando sienten que pueden ser escuchadas, y que las personas con sobrepeso tienen menos probabilidades de perder peso con una actitud de 'No puedo evitarlo, Solo estoy gordo. ”(Baker, 2005) Las personas que tienen sobrepeso tienen más probabilidades de ser capaces de explicar por qué son obesas que las personas que no tienen sobrepeso. Es más probable que consideren lo que podrían hacer para cambiar su situación antes de tomar la decisión de estar o no estar gordos. Esto se debe a que alguien con sobrepeso considera que el problema está más bajo su control.
Muchas dietas y programas de adelgazamiento se centran en bajar de peso rápidamente. Esto suele ocurrir porque la dieta es insostenible. Si el peso no se pierde rápidamente y la cantidad de calorías consumidas es mayor que la cantidad de energía gastada (de la actividad física), el peso aumentará a largo plazo. A largo plazo, el peso será superior al perdido y la dieta no será sostenible.
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