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pérdida de peso y vitalidad
Cómo bajar de peso y no recuperarlo
A fines de la década de 1990, investigadores de Estados Unidos y el Reino Unido comenzaron a realizar investigaciones sobre el vínculo entre las dietas bajas en grasas y las enfermedades cardíacas. Los resultados de estos estudios sorprendieron a los investigadores: las personas que consumían menos grasa tenían niveles de colesterol en sangre significativamente mejores y una mejor salud en general. Esto llevó a los investigadores a comenzar a investigar la relación entre la grasa y otros nutrientes, como los carbohidratos y la fibra, para determinar por qué la dieta baja en grasas tuvo resultados tan beneficiosos. Los investigadores descubrieron que las personas que consumían una dieta baja en grasas tenían menos hambre, se sentían más satisfechas con sus comidas, experimentaban menos antojos y tenían más energía que las personas que consumían una dieta alta en grasas.
La salud y el bienestar han cambiado significativamente en el último siglo. Como resultado, el concepto de "bienestar" es diferente hoy de lo que era incluso hace veinte años.
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